えごまカプサイシン




◎通販の唐辛子料理


韓国の逸品を数多く取り揃えている「大東園」では、唐辛子を豊富に使用した、絶品料理を通信販売しています。

「ユッケジャンスープ」は、辛くておいしい、韓国独特の食べる具だくさんスープです。
韓国は、乾燥した風土なので、食事によくスープが用意されます。
そのわけは、スープは、食材の栄養分を、最大限に引き出すことができるからです。
日本の汁物と比べて、韓国のスープは、全体的に量が多く、たっぷりと具材が入っているので、食べ応えが十分です。
このことから、韓国では、スープを"飲む"のではなくて"食べる"と表現します。

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